Crema di whisky

di Irene Midiri –

Tralasciando il fatto che sono praticamente astemia, vi svelo che adoro la crema di whisky… “Che contraddizione”, penserete, ma tant’è….

Se come me anche voi avete una vera e propria passione per la crema di whisky vi svelo subito gli ingredienti da utilizzare e la preparazione per ottenere una bottiglia da 75 cl.

INGREDIENTI 

• 350 g di panna UHT a lunga conservazione
• 130 g di whiskey o whisky
• 230 g di latte condensato zuccherato
• 65 g di caffè concentrato amaro

PREPARAZIONE

In un contenitore di vetro versare la panna e poi il latte condensato. Mescolare con una frusta fino a completo scioglimento del latte e infine il whisky sempre mescolando.

A questo punto è opportuno filtrare la crema con un colino a maglie molto fitte e poi versarla in una bottiglia munita di tappo. Si conserva benissimo in frigorifero anche per circa un mese… Se ci arrivate!!!