Mug cake al sapore dei gingerbread

Mug cake al sapore dei Gingerbread:Ti svegli e ti accorgi che non c’è niente in casa per colazione, proprio niente di ciò che vorresti in quel momento, ma il languore ti assale e non puoi aspettare che un dolce o un ciambellone si cuocia velocemente… Si accende una lampadina… Irene hai dimenticato che esistono le Mug cake? Ti metti subito in moto e in pochi minuti ecco pronta la profumatissima Mug cake al sapore dei Gingerbread, d’altronde siamo quasi a Natale no?

Ingredienti per 2 mug cake

• 1 uovo medio
• 8o g di farina 00
• 5 g di lievito per dolci
• 30 g di zucchero di canna muscovado
• 30 g di zucchero di canna chiaro
• 1 cucchiaino di miele
• 40 g di burro
• 40 ml di acqua naturale
• 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di acqua di chiodi di garofano

Preparazione

Se non avete l’acqua di chiodi di garofano si prepara semplicemente: bollire 100 ml di acqua con 5 chiodi di garofano per qualche minuto e poi far freddare prima dell’uso. Si conserva a lungo in frigorifero in un vasetto con chiusura ermetica.

Fate sciogliere il burro e lasciate che si raffreddi completamente.

In una ciotola lavorate, utilizzando una piccola frusta, l’uovo con gli zuccheri fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

Aggiungete, sempre lavorando, il burro fuso e il miele.