Confettura di fragole con metodo di Christine Feber
Confettura di fragole con metodo di Christine Feber: Niedermorschwihr, è il nome del paese alsaziano dove è nata la famosa Christine Feber, difficile da ricordare vero? Vi posso assicurare però che non dimenticherete più il sapore delle confetture che si realizzano seguendo il suo metodo. Può sembrare elaborato a primo …
Crostata con crema ricotta-panna e fragole
di Irene Midiri – Crostata con crema ricotta-panna e fragole: Una crostata davvero semplice e veloce a partire dalla frolla che invece del burro contiene il mascarpone. La crema non va in forno, si fa a freddo e si farcisce il guscio poco prima di essere servita per non ammorbidire …
ED cucina: Curd di Fragole
di Irene Midiri – Curd di fragole: Il curd è una salsa quasi cremosa che di solito è realizzata con il limone, ma ho deciso di provare a farla con le fragole che sono le protagoniste di primavera. Le fragole, sono deliziose, amate da grandi e bambini in tutti i momenti …
Crostata morbida al cioccolato crema mascarpone e fragole
di Irene Midiri – La Crostata morbida al cioccolato crema mascarpone e fragole si presenta da sola : un insieme di grandi ingredienti creano un dolce direi sublime. Già il cioccolato con le fragole fanno un’accoppiata vincente se poi ci aggiungi anche la crema al mascarpone e panna, conosciuta anche …
Colomba ripiena di crema al mascarpone e fragole
di Irene Midiri – La Colomba ripiena di crema al mascarpone e fragole è una vera delizia che potete preparare anche il giorno prima e tenere in frigo per tirarla fuori al momento giusto. Che Pasqua sarebbe senza colomba, noi Italiani abbiamo ormai radicato questa tradizione, …
Semifreddo alle fragole
di Irene Midiri – Un buon semifreddo alle fragole non delude mai… e in questo periodo, che sono al massimo del loro splendore, bisogna approfittarne! INGREDIENTI 500 g di fragole, io preferisco quelle più piccole e profumate, le favette di Terracina 500 g di panna fresca da montare 200 …
