Torta Caprese al limone-ricetta di Sal De Riso
di Irene Midiri- Torta Caprese al limone-ricetta di Sal de Riso: Una ricetta ormai tradizionale della famosa isola con le indicazioni del celebre pasticciere Sal De Riso dal sapore indimenticabile. Un profumo così intenso di mandorle e limoni, diventa davvero sublime se il limoni provengono dalla rinomata Costiera. I capresi …
Risotto con Topinambur profumato al limone
Risotto con Topinambur profumato al limone: primo piatto diverso dal solito, un prodotto di stagione che stupirà tutti per il suo gusto particolare ma al tempo stesso delicato che ricorda vagamente i nostri carciofi. Un piatto da preparare per il pranzo di tutti i giorni, ma anche per quello della domenica …
Madeleines profumate agli agrumi
di Irene Midiri – Madeleines profumate agli agrumi : non si può resistere a un piccolo dolce soffice e dal sapore così delicato. Questa variante fortemente caratterizzata da tre agrumi è veramente deliziosa. Gran parte del mondo conosce le madeleines perché sono l’ ispirazione per far affiorare tanti ricordi al famoso scrittore …
Confettura di piccole pere limone e vaniglia
di Irene Midiri – La confettura di piccole pere, limone e vaniglia è davvero deliziosa. Queste straordinarie e profumate pere, che maturano esclusivamente all’inizio dell’estate, e per questo chiamate anche pere di San Giovanni, hanno non solo un sapore unico e intenso ma anche una bella consistenza; sono ottime da …
Gelo di limone tipico siciliano
di Irene Midiri – Il gelo di limone è tutto ciò che può definire la Sicilia e i siciliani : morbido, dolce e appena acidulo. Una lunga infusione per cogliere al meglio tutto il profumo e l’essenza dei nostri magnifici limoni e che siano assolutamente biologici, meglio non farlo se …
Coscette di pollo light
di Irene Midiri – Le Coscette di pollo al limone sono davvero buone e leggere perché possiamo annoverare questa pietanza tra i piatti light senza avere quindi alcun rimorso quando le mangiamo, ma posso assicurarvi che il loro sapore non perde in qualità e corposità. Ingredienti per 4 persone 8 …
Crostata morbida con crema di limone e frutta fresca
di Irene Midiri – Una base morbida per questa crostata con delicata e aromatica crema al limone, da guarnire e decorare con la frutta fresca che più ci piace o che troviamo disponibile in questa stagione. INGREDIENTI per la base • 120 g di farina 00 • 120 g di …
