ED in cucina: Colombine di Pasta Frolla
di Irene Midiri – Colombine di Pasta Frolla perché la colomba porta la pace a Pasqua più che mai, nei nostri cuori e nei cuori di chi vogliamo più bene. Ho recentemente provato la pasta frolla del maestro Laghi e ne sono rimasta letteralmente rapita, ingredienti e dosaggi direi perfetti e …
Abbacchio alla cacciatora – Pasqua 2016
di Irene Midiri – Oggi Abbacchio alla cacciatora: tipica ricetta romana da assaporare tutto l’anno ma soprattutto nel periodo pasquale. Saper riconoscere un abbacchio, un agnello del’età massima di 7 mesi alimentato quindi con solo latte, è semplice perché bisogna controllare che la carne sia di un bel colore rosa pallido …
Colomba ripiena di crema al mascarpone e fragole
di Irene Midiri – La Colomba ripiena di crema al mascarpone e fragole è una vera delizia che potete preparare anche il giorno prima e tenere in frigo per tirarla fuori al momento giusto. Che Pasqua sarebbe senza colomba, noi Italiani abbiamo ormai radicato questa tradizione, …
Quel tiramisù alle fragole. La freschezza dell’estate alle porte
di Irene Midiri – Sulla scia delle feste pasquali ormai trascorse, quest’anno abbiamo preparato, anziché i classici (ma sempre buoni) dolci della tradizione, un fresco tiramisù alle fragole, frutto ormai presenti su tutti i banchi del mercato e dei supermercati, in vista della bella stagione. INGREDIENTI per 8/10 persone Un pan …
Weekend di Pasqua all’ultimo minuto
di Luisa Belardinelli – Quest’anno aumenta la tendenza di prenotare viaggi last minute; una crescita evidenziata dalle app europee per le prenotazioni di hotel in formula last minute. Colpa o merito del tempo ballerino? Forse della situazione economico-sociale che stiamo attraversando che destabilizza la scelta? Oppure dell’esigenza di provare il …
Tutti pronti per la colazione di Pasqua
Il 76% degli italiani festeggerà la domenica di Pasqua tra le mura domestiche con prelibate colazioni e ricchi pranzi. Un pretesto per stare in famiglia e per degustare pietanze decisamente inconsuete. Uno strappo alla regola, una mattinata unica che sostituisce il classico cornetto e cappuccino. La colazione pasquale è un’abitudine tutta …
Uovo di cioccolato, quale scegliere?
di Stefania Belmonte – Pasqua è alle porte, supermercati e pasticcerie sono pieni di dolci tipici della festa. Un’attenzione particolare va riservata al tanto atteso uovo di cioccolato. Quale scegliere per i nostri bambini? Intanto, come per tutti gli alimenti, bisogna leggere l’etichetta: innanzitutto guardare la data di scadenza. Poi, …
