Piparelli Messinesi-ricetta originale
Piparelli Messinesi: Ero convinta che il nome indicasse che tra gli ingredienti principali ci fosse del pepe, e invece no, il nome deriva dalla lunga asciugatura in forno che originariamente avveniva nelle antiche stufe a legna che fumavano come pipe. Come tante ricette antiche la loro elaborazione nasce da un …
Torta Fedora come piace a me
Torta Fedora come piace a me: I compleanni quest’anno sono davvero particolari e il mio non poteva fare eccezione. Ho deciso di farmi un regalo davvero speciale! Dovete sapere che amo moltissimo la ricotta, quella di pecora, quella buona e saporita. Qui da noi è davvero difficile da trovare o …
Caponata di melanzane-orgoglio siciliano
Caponata di melanzane-orgoglio siciliano da umili origini a piatto d’eccellenza. Chi mi segue conosce le mie origini messinesi e sentire di una caponata preparata con peperoni e patate mi sembra quasi una blasfemia, ma in altre provincie siciliane ho scoperto che aggiungono …
Donne in lotta. Le giornaliste nella Costituente: Ottavia Penna Buscemi, una monarchica alla Costituente della Repubblica.
Di Cora Craus – Ottavia Penna Buscemi fu l’unica donna dell’Assemblea Costituente ad essere candidata alla carica di Presidente della Repubblica in competizione con Enrico De Nicola, poi eletto. Un libro, “Ottavia Penna. Madre costituente – storia di una singolare esperienza di vita” di Cettina Alario, rappresenta un’interessante lettura …
Gelo di limone tipico siciliano
di Irene Midiri – Il gelo di limone è tutto ciò che può definire la Sicilia e i siciliani : morbido, dolce e appena acidulo. Una lunga infusione per cogliere al meglio tutto il profumo e l’essenza dei nostri magnifici limoni e che siano assolutamente biologici, meglio non farlo se …
Pietro Ingrao, le origini
di Cora Craus – Da chi ha “ereditato” la passione politica Pietro Ingrao, uno dei più importanti e incisivi uomini politici italiani nato a Lenola? A questa curiosità prova a rispondere il libro di Fabio Pannozzo “Pietro Ingrao, le origini. – Dialogo su Lenola e il nonno garibaldino” (ed. …
“Bambini a metà – I figli della ‘ndrangheta”
di Cora Craus – Una Calabria stanca, impoverita, ferita, violata nell’espressione più essenziale, più vitale del suo futuro: i bambini. È quello che nitidamente emerge nelle pagine de “Bambini a metà – I figli della ‘ndrangheta” di Angela Iantosca. (Ed. Giulio Perrone – pag. 238 – € 15). Una “penna” …
