Gnocchi di patate mediterranei
di Irene Midiri – Oggi sono finalmente riuscita a preparare gli gnocchi, delicatissimi e leggerissimi, niente a che vedere con quelli industriali acquistati al supermercato e neanche quelli che si trovano al pastificio artigianale che risultano sempre più duri e pesanti. L’accorgimento principale è quello di non superare il 30% …
