#zucchine

Chiocciola di sfoglia a sorpresa: Vi capitano quelle giornate in cui non avete voglia di stare a spignattare a lungo, ma volere comunque qualcosa di buono e sorprendente? Per stasera io ho pensato a questa deliziosa Chiocciola di sfoglia a sorpresa, un sapore che non ti aspetti ma che è …

Corona di riso Primavera: che fosse primavera ce ne siamo accorti solo in parte, aprendo le finestre o uscendo in balcone a carpire qualche raggio di sole. In questo periodo in cui siamo letteralmente obbligati dalla pandemia a restare in casa, non possiamo godere della brezza marina portata fino in …

Tortini di zucchine e tonno: Siamo ancora relegati in casa e dobbiamo cercare di variare la nostra dieta anche con ciò che abbiamo in casa, limitare le uscite per andare a fare la spesa è molto importante per evitare di restare in casa ancora per molto tempo, io ci vado …

Pesto di zucchine dopo quello classico è il più usato a casa mia, facile e veloce risolve molte situazioni ed è buonissimo in ogni stagione, ma in estate la consiglio anche per un piatto di pasta fredda. Il pesto di zucchine oltre al classico abbinamento con la pasta si adatta …

di Irene Midiri – Tacos di zucchine: ci sono delle sere in cui ti andrebbe di mangiare qualcosa di sfizioso che non sia in solito panino o crostino o la classica piadina… tutti buonissimi se ben fatti ma servirebbe qualcosa che ci somigli, ma con quel tocco in più, ecco …

di Irene Midiri – Le frittelle di zucchine si sa piacciono a tutti e si possono preparare in tanti modi diversi, oggi ho usato una farina semi-integrale del tipo 2 perché avessero un sapore più rustico, quasi campagnolo. Perfette come antipasto o finger food piaceranno moltissimo ai bambini che le …

di Irene Midiri – Le Lasagne di  zucchine hanno un sapore delicato proprio per la dolcezza della zucchina, ma reso un po’ più deciso dalla farcitura realizzata con mortadella e provola semi-piccante. Naturalmente anche quella dolce starà benissimo, è solo una questione di gusti.Il risultato è molto saporito e nutriente, …

Il rotolo di zucchine farcito è una versione salata dei famosi rotoli o tronchetti dolci. In questa stagione le zucchine furoreggiano sui banchi del mercato e oggi ho usato quelle “romane”che hanno l’interno più consistente  e senza semini. E’ un ottimo antipasto o anche un buon secondo per una cena …

di Irene Midiri – Capita anche di dover approntare un buon primo piatto con ciò che si ha in dispensa, i miei sono un po’ viziati si aspettano sempre qualcosa di nuovo o insolito, è questo il motivo per cui oggi sono nate le mie crepes in verde. INGREDIENTI per …

di Irene Midiri – Oggi il tempo era proprio poco poco, quindi bisognava improvvisare alla grande. Arrivo a casa metto su l’acqua per la pasta e ….. panna, curry e zucchine e il gioco è fatto !!! INGREDIENTI per 4 persone 350 gr di farfalle di Gragnano       …